Oggi un secondo a base di pesce, sempre cucinato in modo semplice
e leggero, dedicato a chi ha poco tempo da dedicare alla cucina,
ma non vuole rinunciare ad un piatto gustoso e sano.
Ovviamente potete sostituire le patate con altri tipi di verdure,
cotte o crude a piacere.
4 tranci di salmone fresco - olio di oliva - sale - patate o altro contorno -
In una padella ampia versare un filo di olio e sistemare i tranci di salmone dopo averli
sciacquati e asciugati. Dorarli a fiamma media (girandoli con una paletta per evitare
di romperli) da ambo le parti, salare e proseguire la cottura per alcuni minuti;
il salmone cuoce in fretta, quando il colore diventa più chiaro saranno pronti.
Servire con patate lesse.
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